乌鱼蛋怎么清洗处理

2023-09-15 18:03:54

乌鱼蛋怎么清洗处理

1、清洗乌鱼蛋用清水洗。

2、先把乌鱼蛋用清水洗一洗,剥去脂皮,放在凉水锅里,在旺火上烧开后,端下锅浸泡6小时。

3、然后把乌鱼蛋一片片地揭开,放进凉水锅里,在旺火上烧到八成开时,换成凉水再烧,如此,反复五六次,以去掉其咸腥味。

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