不能。陶瓷刀也属于可以危及他人人身安全的器具，禁止携带乘机。陶瓷刀采用高纯超细氧化锆粉为原料，经喷雾造粒、等静压成型、精密加工等多种工序造而成，其硬度是普通金属刀的60倍，锋利程度不亚于普通钢刀具。由于它材料特殊，通常不易被发现，一旦带上飞机或列车，将对安全带来极大隐患。