1、一般是可以食用的。

2、冬枣放干瘪了多是由于保存时间过长，冬枣水分流失过多引起的，一般这样的冬枣还是可以继续食用的，而且甜度会更高，只是没有新鲜冬枣那么脆了；但是若是冬枣除了干瘪之外，还伴有烂斑、腐坏等情况的话，那么就不能继续食用了，否则很可能会引起食物中毒，对健康产生不利影响。