说到猪肉有什么营养价值，想必大家都有一定了解，有人问猪肉有营养吗，另外，还有人想问鸡蛋的　营养价值和猪肉哪个高，这到底是怎么回事？其实猪肉的营养价值是什么，下面就一起来了解下猪肉的营养价值，希望能够帮助到大家。

猪肉有什么营养价值？

猪又名豕、豚等。林氏小说云百：“豕食不洁，故谓之豕。”宋代苏颂谓猪“食物至寡，故人畜养之，甚易生息。”李时珍亦道：“猪，天下畜之，而各有不同。”

猪肉蛋白质含量为9.5%，比羊、牛肉低，脂肪含量为59.8%，比牛羊肉高度约2.5倍，每100克瘦肉中含胆固醇776毫克，比牛羊肉略高。

猪因饲养简易，骨细筋少肉多，所以遍布知天下，为日常最多用的肉类。鸡蛋黄的营养价值。

中医认为，猪肉味苦性微寒。梁代名医陶弘景说：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴道肥，盖虚肌所致也。”这与当今动物性食品过多造成“文明病”的理论是遥相吻合的。韩谓：“凡肉有补，惟猪肉无补。”这里所谓的“无补”，是对阴虚者而言。对此版，朱震亨论道：“以肉补阴，是以火济水。盖肉性入胃便作湿热，热生痰，痰权生则气不降，而诸症作矣。”所以阴虚血虚者多吃猪肉无益。面条有什么营养价值。

猪肉功能为补肾气、解热毒、压丹石。