说到哪些蔬菜水果含有维生素c和e，想必大家都有一定了解，有人问什么蔬菜含维生素c比较多？另外，还有人想问什么蔬菜含维生素C最高，这到底是怎么回事？其实含有维生素C的水果蔬菜。有哪些，下面就一起来了解下什么蔬菜含维生素c，希望能够帮助到大家。

哪些蔬菜水果含有维生素c和e

1、酸菜：

酸菜中含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食抄用时间最好不要超过腌制后10天，因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解，酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。什么水果含维生素c多。

2、南瓜：那些蔬菜含维生素c。

新鲜的南瓜汁有益新陈代谢，空腹喝百可以预心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子有助于清理肝脏。此外，南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

3、冬瓜：什么蔬菜含维生素b多。

冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生度成，令肌肤柔嫩光滑。

4、圆白菜：

什么蔬菜含维生素c

圆白菜是开十字花的蔬菜，中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。那些蔬菜含维生素多。

5、西兰问花：

西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好答的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。哪些蔬菜不含维生素c。