说到咖啡的种类和特点，想必大家都有一定了解，有人问咖啡有何种类,特点，另外，还有人想问咖啡的种类和各自的特点是什么，这到底是怎么回事？其实请问咖啡豆的种类及特点，下面就一起来了解下咖啡种类及特点，希望能够帮助到大家。

咖啡的种类和特点

目前经济价值比较 抄高的咖啡品种分为两大类，一种是阿拉比卡，咖啡树的种植海拔较高，风味物质更丰富，酸质、甜度较高，咖 知啡因含量相对较低，一种是罗布斯塔，咖啡树种植海拔较低，咖啡的口感更浓郁，咖啡因含量 道相对较高，更多的被用于咖啡拼配，或速溶咖啡。

咖啡的种类星巴克2017咖啡价目表。

咖啡的种类和区别

1 浓缩咖啡 Espresso：

这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

咖啡种类及特点

2 .美式咖啡： Americano美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3.拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4.卡布奇诺 Cappuccino：

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5.摩卡 Cafe Mocha：